Wróć do oferty: Chleby powszednie

Chleb z pieca

Więcej zdjęć znajdziesz również na naszym profilu na Instagramie

Dostępny codziennie

Chleb z pieca to pieczywo pszenne na zakwasie orkiszowym i dodatkiem pradawnych odmian zbóż takich jak. pszenica orkiszowa baulander, pszenica khorasan, pszenica płaskórka, pszenica samopsza.

Pieczywo wyróżnia się specjalnym wielofazowym procesem przygotowania:

  • Składniki z pradawnych zbóż są zaparzane wrzątkiem, a ciasto długo leżakuje w dzieży, co sprawia, że miękisz nabiera ciemnej brązowej barwy, długo pozostaje świeży
    i wilgotny.
  • Przed pieczeniem chleb wyrasta w wiklinowych koszyczkach, gdzie jest grubo posypany mąką żytnią.
  • Chleb z pieca posiada charakterystyczne nacięcie – jest ono wykonywane ręcznie przez co nie zawsze jest regularne i każdy bochenek chleba jest wyjątkowy.

Chleb z pieca wyróżnia się również dedykowanym procesem wypieku – wypiekany jest na kamiennej płycie w starannie dobranych warunkach (m. in. komora pieca jest wietrzona przez długi czas), tak aby uzyskać ciemną, skarmelizowaną wyraźnie chrupiącą skórkę z wyczuwalną nutą słodyczy i goryczki.

Główne składniki
  • woda
  • drożdże
  • sól
  • pradawne zboża

Chleb z Pieca - niezwykłe pieczywo z dodatkiem pradawnych zbóż

Oceń ten produkt
Ilość głosów (58)
Odkryj przepis z chlebem z pieca
Więcej przepisów
Preferencje plików cookie
Jeśli wyrażą Państwo na to zgodę, na niniejszej stronie internetowej są wykorzystywane cookies lub inne podobne technologie śledzące, w szczególności w celach analitycznych lub reklamowych. Informacje o tym, jak korzystają Państwo z witryny internetowej, są wówczas udostępniane partnerom analitycznym lub reklamowym. Partnerzy mogą połączyć te informacje z innymi danymi otrzymanymi od Państwa lub uzyskanymi podczas korzystania z ich usług. Stosowanie technologii śledzących może wiązać się z przetwarzaniem danych osobowych. Administratorem danych osobowych jest Grupa Familijna sp. Z o.o. z siedzibą w Kuźnicy Czeszyckiej. Więcej informacji o przetwarzaniu danych osobowych oraz o przysługujących Państwu prawach znajduje się w Polityce prywatności.
Preferencje plików cookie
Wykorzystanie plików cookie

Szanowni Państwo, nasz serwis stosuje pliki Cookies aby zapewnić jego prawidłowe działanie. Możecie określić warunki przechowywania lub dostępu do plików Cookies. Zalecamy zapoznanie się z Polityką prywatności i plików Cookies.

Więcej informacji

W przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących naszej polityki dotyczącej plików cookie prosimy o kontakt.